18.02.2016 00:00:00 Paylaş

MOZAİK YOLU VE GURME UZMANLIĞI SEMİNERİ GEZİSİ

Değerli Rehberler ve GARO dostları

Odamız 17-21 Mart 2016 tarihlerinde TUREB ve bakanlık onaylı 
"Mozaik Yolu ve Gurme Uzmanlığı Semineri Gezisi"
hazırlamıştır.
Öncelik her zaman ki gibi Rehberlerindir. 
Bu gezimize rehber olmayanlar da katılabilecek olup her rehber sadece 1 kişi getirebilecektir.
( sınırlı sayı 6-8 kişi arası)
Ayrıca üniversitelerin eğitim görevlileri de katılabilecek rehber olmasalar bile.


Ulaşım katılımcılar tarafından karşılanacaktır.

Fiyatlara gelince:

Rehberler için 590.-TL
Rehber olmayan Katılımcılar için 690.- TL
Fiyatlar Double oda kişi başı fiyatıdır.
Single farkı 160.- TL
Başvuru için lütfen gazianteprehber@hotmail.com adresine mail yollayınız.

TEL: 05323571010


Mehmet Severoglu
GARO YK Başkanı

 

Mozaik Yolu ve Gurme Uzmanlığı Semineri Gezisi
Değerli Katılımcılar..

Hatay'dan başlayarak Gaziantep, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş’tan sonra Gaziantep’te sona erecektir.
Gezi boyunca mozaik uzmanı Profesyonel Rehber ile Konunun akademisyenleri tarafından bölgede ki mozaikler anlatılacaktır. Ayrıca Gaziantep yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri hakkında ayrıca Yöresel ürünlerin seçimi ve alış veriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi bu gezi kapsamında yapılacaktır.
Yine bu gezi esnasında katılımcılar belirli yemekleri mutfaklarda kendileri bizzat hazırlayacaktır. Akşamları yemek üzerine uzun uzun sohbetler yapılacak olup, uzmanlarımıza dilediğiniz soruları sorabileceksiniz. Hazırlamış olduğumuz bu seminer Şanlıurfa ( ŞURO ) Rehberler Odasının katkılarıyla yapılmaktadır.
Bilgilerinize
İstanbul’dan 
THY 05.30 IST
Pegasus 05.30 SAW
THY 12.50 IST
Anadolu Jet ile 14.20 SAW
Pegasus 16.15 SAW
Ankara ve İzmir’den bir gün önce gelmek ya da aktarmalı gelmek gerekmekte bu durumda ki katılımcılar için otel rezervasyonu yapabiliriz.
Anadolu Jet 23.40 ESB 
Ya da aktarmalı mümkün bu uçuşu seçerseniz Perşembe günü yapacağımız bazı etkinlikleri göremezsiniz.
İsterseniz 17 Mart Perşembe günü sabah kısmında Gaziantep’e gelip GARO üyeleri ile birlikte tur otobüsü ile saat 11.30 Hatay’a gelebilirsiniz…

1.Gün 17 Mart 2016 Perşembe
15.30 erken gelen katılımcılar olur ise Samandağı ve Titus tünelleri gezisi
19.00 Hatay’da otelimizde buluşma ve konaklama; Muhteşem mezeler eşliğinde Akşam yemeği ve eglence…
Otelimiz 4 yıldız Grand Boğaziçi Hotel Harbiye


2.Gün 18 Mart 2016 Cuma
8.00 Hatay Mozaikleri konusunda Seminer (Doç.Dr. Hatice Pamir Tarafından verilecektir.)
9.15 Mozaik atölyesi ziyareti
10.00 Hatay Hilton oteli Müze otel ziyareti bilgilendirme
10.30 St.Pierre kilisesi ve Hatay müzesi gezisi
12.30 Hatay mutfağı ve yemeklerin sunumu ve Muhteşem KÜNEFE….
13.30 Yöresel ürünlerin seçimi ve alış veriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşılar, Kurtuluş Caddesi, Asi Nehri, Habib Neccar camii ve uzun çarşı gezilmesi…
15.00 Şen Köy’e hareket yöresel ürünlerin seçimi hazırlanması ve yöresel tatlar….
16.30 Gaziantep’e Hareket Akşam Yemeği Payas’ta Sokullu Mehmet Paşa külliyesinde… Konaklama 
Gaziantep’te 5 yıldızlı Gaziantep DEDEMAN Hotelimizde..


3.Gün 19 Mart 2016 Cumartesi
8.30 Gaziantep mutfağı yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri Araştırmacı Yazar Gonca Tokuz tarafından anlatılacak
10.00 Gaziantep yemekleri hazırlanması ve yapım usulleri yemek yapımı,
Katılımcılar tarafından Yapılacak yemekler: Yuvarlama, içli Köfte mercimekli köfte, Zeytinyağlı Dolma 
12.00 Yapılan yemeklerin sunumu
13.30 Yöresel ürünlerin seçimi ve alış veriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi. Bakırcılar çarşısı ,Elmacı Pazarı, Zincirli Bedesten, Gümrük Han, Zeytin Han.. Gezileri
15.30 Gaziantep Kent Müzesi, Bey Mahallesi, Kurtuluş Camii gezilmesi
18.00 “Zeugma’nın dünü bugünü” seminer Zeugma kazılarını yapan Arkeolog Y.Doç.Dr. RİFAT ERGEÇ tarafından verilecektir.
19.30 Akşam yemeği Cıncık Restorant 
Gaziantep’te 5 yıldızlı Gaziantep DEDEMAN Hotelimizde 


4.Gün 20 Mart 2016 Pazar
7.00 Zeugma antik kente gidiş konunun uzmanlarından bilgi alınması ayrıca Gaziantep’te piknik geleneği, mangal ızgara kültürünün görülmesi Sunum Cigerci Ali Haydar Usta tarafından yapılacaktır.
10.00 Şanlıurfa’ya Hareket Şanlıurfa’da ki 
Sunumlar Harran Üniversitesi
FEN EDEBİYAT FAKÜLTESİ ARKEOLOJİ BÖLÜM BAŞKANI Prof. Dr Mehmet ÖNAL tarafından yapılacaktır.
11.30 Göbekli tepe ziyareti ve konunun uzmanlarından bilgi alınması ..
13.00 Öğle yemeği, Şanlıurfa mutfağı yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri uzmanlar tarafından anlatımı
14.30 Halepli Bahçe Mozaik müzesi ve Şanlıurfa Müzesi ziyareti müzelerin akademisyenler tarafından anlatımı 
17.00 Gaziantep’e Hareket Akşam yemeği Gaziantep’te Küşlemeci Hüseyin Usta’da Alınacaktır. ve konaklama 
Gaziantep’te 5 yıldızlı Gaziantep DEDEMAN Hotelimizde..


5.Gün 21 Mart 2016 Pazartesi
8.30 Zeugma Mozaik müzesi gezisi ve konunun uzmanları tarafından anlatımı
10.30 Kahramanmaraş’a Hareket
12.00 Yöresel Öğle Yemeği, Kahramanmaraş mutfağı yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri
13.30 Yöresel ürünlerin seçimi ve alış veriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi, ulu camii, Belediye çarşısı, Bakırcılar Çarşısı…
16.00 Kahramanmaraş Müzesi, Germenica mozaikleri, Abdülhamit han Camii ziyareti
17.00 Kahramanmaraş’tan ayrılış Gezimizin sonu ve Dileyen misafirlerimizle Gaziantep’e dönüş
18.30 Gaziantep’te yapılacak Uzmanlık Sınavı
19.30 Kapanış
Rehberler Uzmanlık sınavına girecek ve sınavı kazananlara uzmanlık belgesi verilecektir. Diğer katılımcılar ise sadece “Katılım Belgesi “ alacaklardır.
Dönüşün Gaziantep olması uçuş bağlantılarının daha iyi olması nedeni yapılmıştır. Ayrıca bir gece daha Gaziantep'te kalmak isterseniz lütfen bilgi veriniz. Aklınızda her hangi bir soru olursa lütfen çekinmeden beni arayınız Tel: 05323571010

Fiyata dahil olanlar

Tur süresince Otobüsle ulaşım

Seminerler

4 gece konaklama ve sabah kahvaltısı

(Rehberler için )Uzmanlık Brövesi ve Uzmanlık Sertifikası

Katılımcılar için Katılımcı Belgesi

Rehberlik

Fiyata Dahil olmayanlar

Müze girişleri

Öğle ve Akşam yemekleri

Hatay’a ulaşım

Gaziantep’ten Dönüş

Yemeklerde alınan içecekler

Gezi boyunca yapılan kişisel harcamalar

 

RİFAT ERGENÇ Kimdir

Yrd. Doç. Dr. Rifat ERGEÇ
1949 yılında Osmaniye’ de doğdu. İlk ve orta eğitimini aynı yerde tamamladıktan sonra, İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Prehistorya ve Arkeoloji Bölümünden 1973 yılında mezun oldu. 1974 yılında Başbakanlık Kültür Müsteşarlığı Eski Eserler ve Müzeler Genel Müdürlüğünün açtığı sınavı birincilikle kazanarak Adana Müzesine asistan olarak atandı. 1974 – 1976 Adana, 1976 – 1978 Antalya / Side, 1978 – 1980 Çanakkale / Troya ve 1980 – 1984 yıllarında tekrar Adana Müzesinde Md. Yrd. olarak görev yaptı. Bu zaman içinde Anemurium, Pamphilia/Seleukeia ve Aslantepe yabancı kazılarında Kültür Bakanlığını temsil etti. Yumurtalık/Aegaie mozaik kazısı ile Anazarbus Apostel Kilisesi kurtarma kazılarını gerçekleştirdi. 1982 yılında Kültür Bakanlığı tarafından, Federal Alman hükümetinin sağladığı CDG bursu ile 11 ay süreyle Almanya’ ya gönderilerek Müzeoloji eğitimi aldı. 1984 -1989 yıllarında Adana Kültür ve Tabiat Varlıklarını Koruma Kurulunda Raportörlük yaptı. 1989-1999 yılları arasında Gaziantep Müze Müdürlüğü görevini yürüttü. Bu süre içinde Gaziantep Müzesinde çağdaş müzecilik denemeleri ve uygulamalarında bulundu. 1989-1991 Yesemek Kazı ve Çevre Düzenlemesini, 1992 ve 1993 Dülük Nekropol Kazılarını ve 1996 Zeugma Roma Hamamı kazısı ile ABD Wiedener Üniversitesinin katılımıyla Nizip/Yarımtepe Höyük kazı ve araştırmasını yaptı. 1992 yılından itibaren sürekli olarak Belkıs / Zeugma ‘ da Roma Villaları ve mozaik kazıları ile nekropol kazılarını gerçekleştirdi. Bunlara ilaveten, Fırat’ ın batı kıyısındaki en büyük Tunç Çağı mezarlığının kazı ve araştırmasını müze uzmanları ile sonuçlandırdı. Ayrıca, Paris CNRS Institue’nin katılımı ile Tilbaşar Höyük kazılarını, Fransız Anadolu Araştırmaları Enstitüsünün katılımı ile Horum Höyük kazılarını, Lozan ve Zürih Üniversitelerinin katılımı ile de Zeugma Skytica Lejyon Kampı araştırma ve kazılarını, Almanya Münster’den Westfälische Wilhelms Üniversität – Asia Minor Institüt’ün katılımı ile Doliche Mithräum’unun kazı ve araştırmasını sürdürdü. 1998 yılında, Seminär für Alte Geschichte Forschungsstelle Asia Minor’ün düzenlediği Fırat Kültürleri ve yeni buluntular konulu uluslararası Kollekyuma iki bildiri ile katıldı. Her yıl yapılan Müze Kurtarma Kazıları Seminerlerine ve Seminer yayınlarına, ayrıca gene Ülkemizde her yıl yapılan Uluslararası Kazı-Araştırma ve Arkeometri Sempozyum ve Sempozyum yayınlarına da bildirilerle katıldı.
1986 yılında Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünün yüksek lisans programını “Anazarbus Lahitleri” konulu teziyle bitirdi. 1995 yılında aynı üniversite ve enstitüde “Güney Kommagene Bölgesindeki Antik Dönem Nekropol ve Mezarları ” konulu tezi ile de Doktorasını tamamladı. Birecik ve Karkamış Barajları suları altında kalacak olan arkeolojik yerleşimlerde Gaziantep Müzesi adına yapılan yerli ve yabancı-katılımlı kazılara 1999 Eylül ayına kadar başkanlık yaptı. Bu tarihten itibaren Gaziantep Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümünde Eskiçağ Tarihi Anabilim Dalında Yardımcı Doçent ünvanıyla öğretim üyesi olarak görev yaptı. Aynı üniversite ve fakültede 2004 yılında Arkeoloji Bölümünü kurdu. Halen, kurucu olarak Arkeoloji Bölümü Başkanlığı görevini yürütmektedir. 2004 yılında Gaziantep’te düzenlenen “Uluslar arası Geçmişten Geleceğe Zeugma Sempozyumu” nu düzenledi. Gaziantep Müze Dostları Derneği, Toplumsal ve Ekonomik Tarih Vakfı ile Çekül Vakfı üyesidir.

GONCA TOKUZ Kimdir.

HALKBİLİMCİ-YAZAR-EDİTÖR

Kilis’te doğdu. İlk ve orta öğrenimini Gaziantep’te, yüksek öğrenimini Samsun Eğitim Enstitüsü’nde ve Anadolu Üniversitesi’nde yaptı. Yüksek lisansını Halk Bilimi Anabilim Dalı Gaziantep Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü’nde tamamladı. Özel ve kamu sektörde çeşitli görevlerde bulundu. Gaziantep Üniversitesi Aşçılık Meslek Yüksekokulunda beş yıl ders verdi. Gaziantep Üniversitesi Genel Sekreterliğinden emekli oldu. Metro-Gastro Dergisinde ve iki elektronik gazetede sürekli yazmakta, derleme çalışmalarına devam etmektedir. Çeşitli toplantılarda sunulan makale ve yazılarının haricinde basılmış on, basım aşamasında beş kitabı vardır: Gaziantep Yemekleri (1993), Gaziantep Tatlıları (1995), Sevginin Usulca Kıyısında (2000), Gaziantep ve Kilis Mutfak Kültürü (2002), 20. Yüzyılda Gaziantep’te Eğlence Hayatı (2004), Anılar ve Dostlar, Tanburi Necdet Yaşar (2008), Dolmalar ve Köfteler Şehri Halep- Beled El Mehaşi ve Kibeb (2010), Gaziantep Çocuk Oyunları Üzerine Halkbilimsel Bir Çalışma (y.lisans tezi-2011), Antep Fıstığı (2014), Bir Zamanlar Biz de Çocuktuk-Geleneksel Çocuk Oyun ve Oyuncakları (2014).

PROF.DR.MEHMET ÖNAL Kimdir.
ÖZGEÇMİŞ

1965 yılında Osmaniye’de doğdu. Atatürk Üniversitesi, Fen-edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü’nde Lisans’ını tamamladı. Gaziantep Müze Müdürlüğü’nde arkeolog olarak çalışırken Selçuk Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Arkeoloji bölümünde Yüksek Lisans ve Doktorasını tamamladı. Başlangıcından bitimine kadar 12 yıl Zeugma’da yapılan kurtarma kazılarında alan sorumlusu olarak görev aldı. Zeugma’da bulunan bütün mozaiklerin ve diğer eserlerin gün ışığına çıkışı anındaki heyecanını ve sevincini yaşadı. Şanlıurfa’da ise Halepli bahçe mozaikleri kazısında görev aldı. Halen Harran Üniversitesi Arkeoloji Bölümü’nde Bölüm Başkanı olarak çalışmaktadır. 2013 yılından beri Bakanlar Kurulu kararıyla Harran Örenyeri Kazı Başkanlığını sürdürmektedir.
Bölgesel Turist Rehberidir.
Mozaikler ve mühür baskıları hakkında Ulusal ve Uluslararası makaleleri ve kitapları bulunmaktadır. Kitaplarından bazıları:
-Mosaics of Zeugma
-Zeugma Poseidon ve Euphrates Evleri 
-Zeugma Kil Mühür Baskıları
-Zeugma Tetradrahmi Definesi
-Haleplibahçe Mozaikleri

 

Doç. Dr. Hatice Pamir kimdir
Mustafa Kemal Üniversitesi (Bölüm Başkanı)